Albana ist eine Rebsorte, mit der es schwierig ist, eine herzliche Beziehung zu etablieren.

Sie ähnelt einem ungestümen und störrischen Wildpferd. Es ist nicht unsere Absicht, sie zu zähmen, denn das würde einer Entartung gleichkommen. Wir versuchen, diese Rebsorte auf einem einfachen und natürlichen Weg zu begleiten und ihre Hauptmerkmale zu bewahren.

In der Nase erlesen oxidative Aromen, gelbe Pfirsich- und Aprikosennoten. Feldblumennoten und Aromakräuter im Abgang.

Im Gaumen strukturiert, frisch und mit leichtem Nachhallen von Aromakräutern im Abgang, eine für diese Rebsorte typische, ausgesprochen feine Tanninstruktur.

Ausgezeichnet zu Fischgerichten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Eier und Frischkäse.